Les activités du volontariat…

Ici nous nous occupons de l’entretien de la forêt et des plantations : débroussaillage, arrosage, pose de clôtures, récoltes de Cacao, de café et des différents fruits que nous trouvons et mangeons (bananes, fruits de la passion, citrons, mandarines, papayes…) Le travail est parfois assez physique (je crois même que Max s’est musclé un peu… !) et notre meilleur ami et outil de travail est la machette ! Nous sommes devenus de vrais pros en la matière… Nous devons toujours faire attention aux différentes bestioles qui trainent dans la forêt et près de la maison tels que les serpents, araignées venimeuses, grosses fourmis et abeilles tueuses… interdiction de marché pieds nus même dans la maison. Hummm que c’est rassurant !!!

Notre tenue de combat, la top classe… !

Forêt vierge après débroussaillage… Il faut savoir qu’avant notre passage nous ne pouvions pas avancer dans cette portion de forêt et qu’il nous a fallu pas de moins de 4 heures à 7 pour dégager l’équivalent d’un terrain de football… ! Sous une chaleur de 30°C.

Nous utilisons des grandes perches pour récolter les fruits de cacao dans les arbres… Exercice pas facile du tout…

Nous vidons les fruits pour en extraire les graines qui se trouvent enveloppées d’une substance blanche que nous pouvons sucer. (ça a un peu le goût de litchi…)

Après 4 à 5 jours de séchage au soleil, nous faisons revenir les graines dans une poêle pour les griller afin de faciliter l’épluchage de leurs peaux… Ici cacao comestible mais très amère, il devra effectuer encore quelques modifications mise en poudre, ajouts d’ingrédients, solidification…) pour pouvoir être apprécié de tous en tablette ou autres formes (ces manipulations sont faites dans un autre lieu).

Après l’effort, le réconfort… Petite soirée barbecue avec d’autres volontaires, une famille équatorienne et de la bière (indispensable). 

Nous repartons de ce lieu après deux semaines d’expériences humaines et professionnelles très enrichissantes. Nous avons un petit aperçu de ce que peut être la véritable Jungle que nous découvrirons plus en profondeur lors de nos prochains volontariats dans la forêt amazonienne… Mais pour le moment place à une bonne semaine et demie de vacances bien méritées… !